Куськина мать
В ютуб набирают популярность ролики, где представители различных профессий с энтузиазмом рассказывают о том, что чаще всего бесит в поведении обращающихся к ним людей (рабочие моменты).
Так вот я тоже, по ходу созрела..
Привет, Марфа Васильна я, и вот уже 7 лет имею честь трудиться менеджером в ресторане.
Для понимания, что я не сошла с ума от человеконенавести и не придираюсь, оговорюсь, что работу свою люблю. более того, наш ресторан не премиум сегмента, контингент разный. Конечно хочется обеспечить людям, которые не всегда могут безболезненно позволить себе вечер в ресторане, максимум внимания, достойный сервис и самые положительные впечатления. Конечно отрадно видеть, что люди возвращаются не по причине вкусной еды и уютных декораций, а потому, что получают то, чего не хватает абсолютно всем в век потребительства: искреннего участия и заботы.
И вот, с таким благородным настроем, я прихожу на работу почти каждую смену. И стараюсь, и воспитываю своих упырят ЧУВСТВОВАТЬ так же.
И конечно же есть отдельные персонажи, которые на известной писе мужской половой вертели наши старательства.
Так вот, представьте себе, я настолько словила дзен, что в состоянии понять: все подобного рода претензии не предметны, то есть причина явно не в том, что мы уроды, а человека просто бомбит от иных обстоятельств, следовательно надо успокоиться, пожелать истерикам скорейшего разрешения их проблем и напомнить себе, что плевать в суп нельзя, потому, что кармические пиздюля тоже ни кто не отменял.
Поэтому, всё, о чем я буду ябедничать ниже, история о надежде на пробуждение адекватности.
1. "этот Том Ям какой-то не такой, я не буду за него платить"
Какой то не такой, барышня, у вас менструальный цикл, судя по всему. А суп станет какой то не такой, если появятся аргументы по-весомей, например - не соответствует фото в меню, или были проигнорированы пожелания на предмет остроты и аллергенных ингредиентов, (тогда мы ни чего не обсуждаем, кстати, блюдо выноситься из счёта, гость всячески умасливается)
2. "У меня аллергия на экстракт жопы свинки Пеппы, а у вас в меню не указано, что в салате он есть"
Дорогие друзья, я согласна, что для всех будет лучше, если меню будет содержать указатели. Но ресторан паназиатской кухни - это просто склад запрещёнки для аллергиков, если всё, что может вызвать отёк Квинке указать в меню, получится Война и Мир. Я не шучу, одни только соуса, почти все, содержат цитрусы, мёд, орехи, кунжут, глютен и всяческие азиатские приколюхи, которые, при неправильной дозировке, могут убить и не аллергика)
3. "Раньше было лучше"
Я согласна,что даже при сохранении рецептуры, но при замене повара, блюдо может измениться и не в лучшую сторону. И моя задача это понять и исправить. Следовательно, претензия должна быть сформулирована так, что бы у персонала была возможность повлиять на положение вещей. Но так, как правило, не происходит. Происходит капризное "ФИ", и всё что мне хочется сделать - сесть рядышком с обиженным гостем и поплакать, что при Сталине такого пиздеца не было.
4. Ресторан не принимает карты к оплате. Причина - техническая. Висит объявление.
Персонал, запив водкой афобазол, готов в решающей битве недели.
"ВСЁ ЯСНО, ВЫ ЗАНИМАЕТЕСЬ ОБНАЛИЧКОЙ, УКРЫВАЕТЕСЬ ОТ НАЛОГОВ! Я ОБРАЩУСЬ В РОТПОТРЕБНАДЗОР, АДМИНИСТРАЦИЮ ПРЕЗИДЕНТА, НЕБЕСНУЮ КАНЦЕЛЯРИЮ! ВАС ОШТРАФУЮТ, ПОСАДЯТ, СОЖГУТ!
Поехали.
Закон о защите прав потребителей, ст. 16.ч.1п.1.
Обязует предпринимателя использовать безналичный расчёт только при условии, что ежегодный доход превышает 40 мл. рублей.
Следовательно, уже не каждый ресторан можно сжечь.
Я понимаю, в это очень сложно поверить, но технические проблемы действительно могут иметь место быть. А вероятность этих проблем в выходные дни вырастает, потому, что техподдержка полноценно работает когда? Так, мы мурыжились с одним из банков, пока у меня не начал моросить терминал три субботы подряд. Гости, конечно, не поверили.
Но полбеды, когда он просто не работает - хуже, когда в процессе транзакции средства зависают черте где: списываясь со счёта гостя и не попадая на счёт ресторана.
Висеть они так могут месяц. Представим интенсив, при условии, что картой рассчитывается каждый все. Тогда менеджер превращается в
Добби и каждые пять минут повторяет, что он не олень, а ресторан не цитадель зла.
И последнее. Ок, предприниматель ВОР, вы во всем оказались правы, всех раскусили, справедливость рвётся пролиться.
Ребятушки, у всех белые зарплаты, да? Все исправно платят налоги, алименты, долги?
Вообще, список этих прекрасных нюансов можно бесконечно строчить. Много о чем хочется поорать, но я остановлюсь, пожалуй.
Желаю свем по меньше причин для переживаний.
Так вот я тоже, по ходу созрела..
Привет, Марфа Васильна я, и вот уже 7 лет имею честь трудиться менеджером в ресторане.
Для понимания, что я не сошла с ума от человеконенавести и не придираюсь, оговорюсь, что работу свою люблю. более того, наш ресторан не премиум сегмента, контингент разный. Конечно хочется обеспечить людям, которые не всегда могут безболезненно позволить себе вечер в ресторане, максимум внимания, достойный сервис и самые положительные впечатления. Конечно отрадно видеть, что люди возвращаются не по причине вкусной еды и уютных декораций, а потому, что получают то, чего не хватает абсолютно всем в век потребительства: искреннего участия и заботы.
И вот, с таким благородным настроем, я прихожу на работу почти каждую смену. И стараюсь, и воспитываю своих упырят ЧУВСТВОВАТЬ так же.
И конечно же есть отдельные персонажи, которые на известной писе мужской половой вертели наши старательства.
Так вот, представьте себе, я настолько словила дзен, что в состоянии понять: все подобного рода претензии не предметны, то есть причина явно не в том, что мы уроды, а человека просто бомбит от иных обстоятельств, следовательно надо успокоиться, пожелать истерикам скорейшего разрешения их проблем и напомнить себе, что плевать в суп нельзя, потому, что кармические пиздюля тоже ни кто не отменял.
Поэтому, всё, о чем я буду ябедничать ниже, история о надежде на пробуждение адекватности.
1. "этот Том Ям какой-то не такой, я не буду за него платить"
Какой то не такой, барышня, у вас менструальный цикл, судя по всему. А суп станет какой то не такой, если появятся аргументы по-весомей, например - не соответствует фото в меню, или были проигнорированы пожелания на предмет остроты и аллергенных ингредиентов, (тогда мы ни чего не обсуждаем, кстати, блюдо выноситься из счёта, гость всячески умасливается)
2. "У меня аллергия на экстракт жопы свинки Пеппы, а у вас в меню не указано, что в салате он есть"
Дорогие друзья, я согласна, что для всех будет лучше, если меню будет содержать указатели. Но ресторан паназиатской кухни - это просто склад запрещёнки для аллергиков, если всё, что может вызвать отёк Квинке указать в меню, получится Война и Мир. Я не шучу, одни только соуса, почти все, содержат цитрусы, мёд, орехи, кунжут, глютен и всяческие азиатские приколюхи, которые, при неправильной дозировке, могут убить и не аллергика)
3. "Раньше было лучше"
Я согласна,что даже при сохранении рецептуры, но при замене повара, блюдо может измениться и не в лучшую сторону. И моя задача это понять и исправить. Следовательно, претензия должна быть сформулирована так, что бы у персонала была возможность повлиять на положение вещей. Но так, как правило, не происходит. Происходит капризное "ФИ", и всё что мне хочется сделать - сесть рядышком с обиженным гостем и поплакать, что при Сталине такого пиздеца не было.
4. Ресторан не принимает карты к оплате. Причина - техническая. Висит объявление.
Персонал, запив водкой афобазол, готов в решающей битве недели.
"ВСЁ ЯСНО, ВЫ ЗАНИМАЕТЕСЬ ОБНАЛИЧКОЙ, УКРЫВАЕТЕСЬ ОТ НАЛОГОВ! Я ОБРАЩУСЬ В РОТПОТРЕБНАДЗОР, АДМИНИСТРАЦИЮ ПРЕЗИДЕНТА, НЕБЕСНУЮ КАНЦЕЛЯРИЮ! ВАС ОШТРАФУЮТ, ПОСАДЯТ, СОЖГУТ!
Поехали.
Закон о защите прав потребителей, ст. 16.ч.1п.1.
Обязует предпринимателя использовать безналичный расчёт только при условии, что ежегодный доход превышает 40 мл. рублей.
Следовательно, уже не каждый ресторан можно сжечь.
Я понимаю, в это очень сложно поверить, но технические проблемы действительно могут иметь место быть. А вероятность этих проблем в выходные дни вырастает, потому, что техподдержка полноценно работает когда? Так, мы мурыжились с одним из банков, пока у меня не начал моросить терминал три субботы подряд. Гости, конечно, не поверили.
Но полбеды, когда он просто не работает - хуже, когда в процессе транзакции средства зависают черте где: списываясь со счёта гостя и не попадая на счёт ресторана.
Висеть они так могут месяц. Представим интенсив, при условии, что картой рассчитывается каждый все. Тогда менеджер превращается в
Добби и каждые пять минут повторяет, что он не олень, а ресторан не цитадель зла.
И последнее. Ок, предприниматель ВОР, вы во всем оказались правы, всех раскусили, справедливость рвётся пролиться.
Ребятушки, у всех белые зарплаты, да? Все исправно платят налоги, алименты, долги?
Вообще, список этих прекрасных нюансов можно бесконечно строчить. Много о чем хочется поорать, но я остановлюсь, пожалуй.
Желаю свем по меньше причин для переживаний.
Но на самом деле певец имел в виду немного другое. В оригинале в песне пелось "No, Woman, Nuh cry". Nuh на ямайском диалекте аналог английского don't. То есть, фраза значит "Не надо, женщина, не плачь".
